可可仪式粉/100% 可可全谱可可粉

我们的全谱可可粉与我们的可可粉（又名可可粉）不同，它是全脂、全风味且加工程度最低。

ChocoVivo全谱可可粉未与其天然脂肪含量（40% – 50% 天然可可脂）分离，而我们的可可粉（又名可可粉）是冷压并与可可脂或脂肪固体分离的。但可可中的脂肪含量含有油酸——橄榄油中也含有一种有益心脏健康的单不饱和脂肪——研究表明它可以减少炎症和降低胆固醇。

我们的全谱可可粉是通过简单地石磨可可粒制成的，直到它们变得光滑，从研磨机中倒出，形成美丽、潮湿的巧克力瀑布。然后让可可液凝固并变硬。凝固后，将其研磨成粉末形式。或者更简单地说：将巧克力棒磨成粉末状。

净重12 盎司（340 克）

用途：烘焙（如果食谱需要烘焙巧克力）、冰沙、热饮和冷饮、我们的许多食谱。

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为什么选择 ChocoVivo 可可？

我们的豆子经过特殊发酵不到3天。这会产生较少的酸度。研究表明，发酵天数越短意味着巧克力中保留了更多的黄烷醇。我们的全谱可可粉味道温和。它尝起来没有烧焦或酸的味道，这些都是生可可的标志。

微量发酵 > 较低的酸度 > 更多的抗氧化剂

我们的豆子是有机种植的，不仅仅是公平贸易。我们不断与种植者合作，保护该地区并教育该地区的人们。

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吃可可粒的几个更重要的原因：

它们富含钙、蛋白质、纤维、锌、钾、铁和维生素 B1、B2、B3、B5、B9 和 E。

富含抗氧化剂——典型份量的可可比蓝莓、红酒和绿茶含有更多的抗氧化剂

高含量的必需矿物质，如镁。这种矿物质是西方文明中最缺乏的。镁有助于促进大脑化学反应、强健骨骼、帮助调节心跳和血压、硫、钙。

促进放松，帮助我们更长时间地感觉良好。当我们感觉良好时，大脑会释放像大麻素这样的神经递质，被称为“幸福化学物质”。可可含有 N-酰基乙醇胺（据信可以暂时增加大脑中大麻素的水平）和酶抑制剂（可以减缓其分解）。

可可不是低脂食品，因为含有约 40% – 50% 的天然 可可脂。但可可中的脂肪含量含有油酸，这是一种有益于心脏健康的单不饱和脂肪，橄榄油中也含有这种脂肪，可能会提高有益胆固醇的水平。

可可本身不含糖。我们只将其视为糖果，因为商店购买的巧克力中通常添加了高含量的糖。我们的100%全谱可可粉不添加糖。

因此，添加我们的全谱可可粉作为膳食补充剂，因为这种超级食品已经存在了数千年，历史背景证明它对人类健康的价值。在 ChocoVivo，我们努力确保我们的可可产品保留其健康益处。

原料

可可碎粒。