75% 可可卢比奥黑巧克力棒

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可可 % 75%

品尝我们 75% Rubio 黑巧克力棒的异国情调、果香和明显的坚果风味。这款巧克力棒由 Rubio 可可豆制成,是墨西哥塔巴斯科农场首席农民的创意。 75% Rubio 是著名的传家宝 Criollo 可可豆和 Trinitario 可可豆的杂交品种,是一种独特的富含黄烷醇的棒,其可可品种只能在我们的种植园找到。

可可百分比: 75%

可可的起源故事:

我们的可可农场位于玛雅领土的考古区内,几个世纪以来,可可一直受到人们的珍视和推崇。通过尊重玛雅人的传统和根深蒂固的可可历史,我们保持了巧克力丰富性的纯度和完整性。从土壤到酒吧,我们确保我们的食物符合大自然的意图。

原料

有机可可,有机糖,有机可可脂。

鲜为人知的可可事实:

  • 一种古老的超级食品,富含抗氧化剂、纤维、钙、镁、锌、钾以及维生素 B1、B2、B5、B9 和 E。
  • 高脂肪、高蛋白质。
  • 咖啡因含量低于无咖啡因茶
  • 含有可可碱,一种类似于咖啡因的兴奋剂,不会引起与咖啡因相关的崩溃。
  • 富含多酚的益生元。
  • 有助于促进胶原蛋白的产生。
风味注释

李子味,红覆盆子味,余韵明亮的黑莓味

我们的可可豆与众不同

我们使用一种称为玛雅方法的古老技术,其中豆子的酸性和苦味较低,同时保持较高水平的抗氧化剂。尝尝差别。

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微量发酵>更低的酸度>更多的抗氧化剂

我们的豆子经过特殊发酵不到3天。这会产生较少的酸度。研究表明,发酵天数越短意味着巧克力中保留了更多的黄烷醇。

可可的好处

富含纤维、黄烷醇、蛋白质、钙、镁、锌、钾、铁和维生素 B1、B2、B3、B5、B9 和 E。

富含抗氧化剂——典型份量的可可含有比蓝莓、红酒和绿茶更多的抗氧化剂。

高含量的必需矿物质,如镁。镁有助于促进大脑化学反应、强健骨骼、帮助调节心跳和血压、硫、钙。

可可本身不含糖。

采用可持续实践有机种植

我们的豆子是有机种植的,不仅仅是公平贸易。我们不断与种植者合作,保护该地区并教育该地区的人们。

鲜为人知的可可事实

一种古老的超级食品,富含抗氧化剂、纤维、钙、镁、锌、钾以及维生素 B1、B2、B5、B9 和 E。
含有零糖。
高脂肪、高蛋白质。
咖啡因为零。包含其表亲可可碱。
一种富含多酚的益生元。

有助于促进胶原蛋白的产生。

可可初学者指南